9/5 豆腐乳雞

每天早上會研究晚上要弄些什麼來吃,才能先把材料退冰,
突然很想吃鹽酥雞,於是決定弄個夜市賣的"豆腐乳雞"
把雞肉退冰,切丁後用 蒜泥+薑泥+米酒+豆腐乳3塊+沙拉油醃一下午
然後將地瓜粉+麵粉裹雞肉開大火炸到金黃色,起鍋後撒白胡椒粉
天阿!超好吃的.........好懷念喔!讚啦!

另一道菜弄沙茶萵苣, 將萵苣燙好撈起放盤裡
炒鍋熱沙拉油後,將(蒜末+薑末+辣椒末)我是用果汁機一起打碎的
+蠔油+沙茶醬+醬油一起扮炒後淋在萵苣上...完成
光這兩道菜,就把我們撐死了!
可惜每次弄完都只想趕快開動,所以都來不及拍照存證.
拍拍肚皮...嗯...大滿足!